Imagen destacada: Foto de Past Souper Bowl tomada por Emily Cummins

BETHELEN, PA - Veintiún equipos sirvieron en una dura competición en el 11º Souper Bowl anual de ArtsQuest, presentado por Burkholder Heating and Air Conditioning. El concurso culinario atrajo a 500 asistentes al Musikfest Café del Centro ArtsQuest en Belén el 25 de enero, y por segundo año consecutivo los estudiantes de artes culinarias de la Escuela Técnica Vocacional del Área de Belén fueron declarados campeones del Souper Bowl, este año por su delicioso Maple Bacon Sweet Sopa de Patatas. El concurso culinario y recaudación de fondos de 2020 recaudó más de $20,000 para el Arts Education Fund for ArtsQuest, la organización sin fines de lucro que presenta Musikfest, Christkindlmarkt Bethlehem y programas en el Banana Factory Arts Center y SteelStacks.

El primer subcampeón del Souper Bowl Champion fue Joe's Tavern por su Almond Broccoli Chicken Soup, mientras que Southside 313 Bar and Grille se llevó el segundo subcampeón por su Pickletini Bisque.

El panel de Juzgado Souper Bowl también nombró a varios ganadores de la categoría:

Best Cream Based — Bethlehem Area Vocacional-Technical School, Maple Bacon Sopa de Batata Dulce

Mejor Étnico — Tenedores Mediterranean Deli, Mjadara (Lentejas con arroz y cebollas caramelizadas) Sopa

Mejor a base de carne — Estelle Catering, Sopa de Tortilla de Pollo

La mejor base de mariscos - Emeril's Fish House, Chowder de maíz y cangrejo

Mejor Vegetariano — Cathy's Creative Catering and Café, Arándano Pera Cobbler Sopa

Más original — La vista en Morgan Hill, remolacha y sopa de crema

Los jueces del Souper Bowl XI fueron Vicki Doulé, Michael Faccinetto y Richard Liu del ArtsQuest Circle; George Wacker de Lehigh Valley con Love Media LLC; Dave Wieder, vicepresidente de Calefacción y Aire Acondicionado de Burkholder, y Pam Anderson, autor de libros de cocina y director de Copper Eventos de la casa.

Agradecimientos especiales a MacIntosh Services por apoyar el concurso de este año. Souper Bowl XII está fijado para el 30 de enero de 2021. Las entradas para el evento estarán a la venta a finales de este año.

Información proporcionada a TVL por:

Mark Demko, ArtsQuest

http://www.artsquest.org/

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