El autor invitado hablará sobre Belén, una ciudad de Food Town USA, y un panel de activistas locales de alimentos participará en una discusión sobre cómo nuestro sistema alimentario local en evolución está revitalizando nuestra comunidad.

El activista de alimentos comunitarios, escritor y entrenador Mark Winne (markwinne.com) hablará sobre su visita a Belén, el capítulo principal de su nuevo libro, Food Town USA: Seven Unlikely Cities Changing the Way We Eat. Mira cualquier lista de las mejores ciudades gastronómicas de Estados Unidos y probablemente no encontrarás Boise, Idaho o Sitka, Alaska. Sin embargo, son la nueva cara del movimiento alimentario. Una tarifa saludable y sostenible está cambiando las comunidades de todo el país, revitalizando ciudades que han sido devastadas por industrias en desaparición y décadas de inequidad.

¿Qué provocó esta revolución? Para averiguarlo, Mark Winne viajó a siete ciudades no consideradas como revolucionarias. Él partió el pan con maestros de la cerveza y miembros del consejo municipal, agricultores y filántropos, recorrió incubadoras de puesta en marcha y refugios para personas sin hogar. Lo que descubrió fue notable, incluso inspirador.

En Belén, Pensilvania, una vez una empresa de acero ciudad, la inversión en las artes ha creado un nuevo mercado robusto para los restauradores locales. En Alejandría, Louisiana, los bancos de alimentos «ventanilla única» ayudan a los clientes a solicitar un seguro médico junto con los beneficios de SNAP. En Jacksonville, Florida, la aeropónica está trayendo productos frescos a un desierto de alimentos.

A lo largo de sus viajes, Winne experimentó el poder de los individuos para transformar los alimentos y el poder de los alimentos para transformar las comunidades. Las ciudades de Food Town, Estados Unidos nos recuerdan que la innovación está madurando en todo el país, especialmente en los lugares más improbables.

¡El público está invitado!

CUÁNDO: Lunes, 23 de septiembre de 2019

17.00 a 19.00 horas

DÓNDE: Lehigh Valley Charter High School for the Arts

The Commons Café

321 East Third Street, Belén, PA 18015

sobre Lehigh Valley Consejo de Política Alimentaria

El Consejo de Política Alimentaria del Valle de Lehigh busca promover un sistema alimentario ambientalmente saludable mediante el fortalecimiento de la economía alimentaria local, el aumento del acceso a alimentos frescos para todos, la reducción de la inseguridad alimentaria y el apoyo a la agricultura local en el Valle de Lehigh.

Acerca de Mark Winne

De 1979 a 2003, Mark Winne fue Director Ejecutivo de Hartford Food System, una organización alimentaria sin fines de lucro de Connecticut. Es cofundador de la Coalición de Seguridad Alimentaria Comunitaria, donde también trabajó como Director del Programa del Consejo de Política Alimentaria de 2005 a 2012. Fue miembro de la Fundación Kellogg Food and Society Fellow, investigador visitante de la Escuela Johns Hopkins de Salud Pública, y miembro de la Delegación de los Estados Unidos en la Conferencia de Roma sobre Seguridad Alimentaria del 2000. Como escritor sobre temas alimentarios, el trabajo de Mark ha aparecido en el Washington Post, The Nation, Sierra, Orion y Yes! Revista. Es autor de Cerrando la brecha alimentaria: Restablecer la mesa en la tierra de la abundancia y los rebeldes alimentarios, Guerrilla jardineros, y Smart Cookin' Mamas, y Stand Together or Starve Alone. A través de su propia firma, Mark Winne Associates, Mark habla, entrena y escribe sobre temas relacionados con los sistemas alimentarios comunitarios, la política alimentaria y la seguridad alimentaria. También se desempeña como Asesor Principal del Centro para un Futuro Vivible en la Johns Hopkins University School of Public Health.

Información e imágenes proporcionadas a TVL por:

Susan Dalandan

Coordinador del Consejo de Política Alimentaria de Lehigh Valley

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