Imagen destacada: Pollo Frito de La Pepa

Desde los decadentes gofres belgas hasta la cocina española del ganador de James Beard José Andrés, los huéspedes encontrarán un montón de nuevos favoritos del festival de entre 10 nuevos vendedores de comida

BETHELEN, PA: Cuando Musikfest regrese por su 36º año del 2 al 11 de agosto, Belén dará la bienvenida a 40 proveedores de comida únicos que ofrecen tanto nuevos golosinas como favoritos de la multitud para los fans del festival. Este año, la línea cuenta con 10 nuevos proveedores que servirán atractivos complementos para los alimentos «clásicos» del festival. Ya sea que esté buscando un gofre belga asfixiado en Nutella y plátanos de Waffle de Lys de Nueva Jersey, o un delicioso cheesesteak Filadelfia de Wiz Kidz de Belén para ir con su taza completa de Musikfest, estos nuevos vendedores están aquí para satisfacer.

Destacando la lista de nuevos proveedores de este año es La Pepa, de José Andrés, que opera a partir de un Airstream de 1963 en Provident Bank Main Street. Nombrado dos veces como una de las «100 personas más influyentes» de Time y galardonado como «Chef sobresaliente» y «Humanitario del Año» por la Fundación James Beard, Andrés es un innovador culinario reconocido internacionalmente, autor, educador, personalidad televisiva, humanitario y chef y propietario de ThinkFoodGroup.

La Pepa, que comenzó como un spin-off del querido camión de alimentos Pepe de Andrés, ofrece una variedad de sándwiches especiales, incluyendo el siempre famoso Pollo Frito (pollo frito empanado, lechuga, pimientos piparras, alioli de ajo, salsa picante de tomate servido en brioche de aceite de oliva), junto con un sándwich de cerdo tirado al estilo español ( cerdo en salsa de tomate picante con ensalada española sobre ciabatta), y una Flauta de Queso a la parrilla (quesos de cabra, bleu y manchego).

Apareciendo en festivales de música como Rolling Loud en Miami y KAABOO Del Mar en California, Meltdown Gourmet of Schnecksville está a la altura de la tarea de servir tomas únicas del clásico cheesesteak incluyendo su queso vegetariano 'Veggiliscious' con tempeh frito, cebollas salteadas, pimientos y cheddar añejo , mientras que Waffle de Lys, ubicado en IBEW Local 375 Volksplatz, ofrece auténticos gofres belgas con ingredientes importados de Francia y Bélgica. El equipo culinario Levy de ArtsQuest en SteelStacks también trae una mezcla dinámica de ofertas al recinto del Musikfest, incluyendo pizzas gourmet hechas a mano en su horno de ladrillo portátil en Guardian Insurance Company of America Zinzenplatz.

La lista completa de nuevos proveedores de alimentos y sus menús es:

El Tlaloc (Filadélfia): Tacos, burritos e quesadillas

Knot of This World (Plainview, NY): trenzas de pretzel, pretzels alemanes bávaros y pretzels de canela

La Pepa (Washington, DC): Pollo Frito, Cerdo Tirado al Estilo Español, Flauta Queso a la Parrilla, papas fritas José Andrés Foods y Sangria.

Meltdown Gourmet (Schnecksville): Cheesesteak Philly, West Side Cheesesteak, Big Blue Cheesesteak, Veggielicious y patatas dulces

El carrito de perros calientes Dietz y Watson (Filadelfia): perros calientes Dietz y Watson y más

The Sausage Kings (Massapequa Park, NY): Pimiento picante o dulce y cebolla héroe, sándwich knish y knish

Jazmín tailandés (East Haven, CT): pollo al ajo; rollo de primavera vegetal; lo mein con pollo al ajo; Pad Thai con pollo al ajo, arroz y tofu, arroz y pollo a sésamo o arroz y teriyaki de ternera

Waffle de Lys (Weehawken, NJ): gofres belgas con coberturas

Wiz Kidz (Belén): Cheesesteaks, papas fritas, piergies, cuenco para freír y cuenco para rogi

Pizza de leña (Belén): pizza Margherita, pizza de pepperoni calabrese y hummus y pizza de verduras asadas

Además de los recién llegados, muchos favoritos del festival también están de vuelta. La tienda Bethlehem Dairy Store, conocida por los lugareños como «The Cup», continuará sirviendo su famoso helado casero en tazas, conos y intercalados entre galletas, mientras que Karl Ehmer, «Aw Shucks» Corn y Grumpy's Bar-B-Que Roadhouse se encuentran entre los otros iconos locales que están regresando.

Para obtener la lista completa de los proveedores y menús de comida del Musikfest 2019, visite www.musikfest.org/lineup/food/.

Información e imagen proporcionada a TVL por:

Mark Demko, ArtsQuest

http://www.artsquest.org/

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