La Universidad de Lehigh lanza un restaurante de servicio completo abierto al público

Belén, Pensilvania (13 de enero de 2025) - Cuando el rediseñado Centro Universitario Clayton de la Universidad de Lehigh se estrene a finales de este mes, contará con un restaurante de servicio completo abierto tanto a la comunidad del campus de Lehigh como al público. La universidad contrató a Settlers Hospitality para gestionar las operaciones del restaurante del Lehigh University Pub, que abrirá sus puertas en exclusiva el 28 de enero y estará abierto al público en general y al campus el 4 de febrero.

Un ambiente moderno e informal servirá de telón de fondo para disfrutar de una exquisita comida de pub en el restaurante. El concepto tiene en cuenta los comentarios de los estudiantes sobre espacios más cómodos para relajarse, opciones de comida adicionales en el campus y otro ambiente vibrante propicio para la socialización. El Lehigh University Pub también ofrece una nueva forma de cultivar experiencias compartidas entre los miembros de la comunidad de Lehigh y los residentes locales.

Los huéspedes del gastropub a la carta disfrutarán de una experiencia gastronómica que no solo está totalmente inmersa e integrada con la cultura de la Universidad de Lehigh, sino también con la rica historia y tradiciones culinarias de Belén. El menú atraerá a diversos paladares que representan las muchas culturas de la comunidad. Los huéspedes disfrutarán de deliciosos platos favoritos con un toque creativo, como empanadas de pollo coreanas, calcomanías marrones y blancas, una hamburguesa de 1865 y Croque Madame. Las opciones de platos principales abarcan toda la gama, desde salmón del Atlántico a la parrilla hasta coliflor al curry tailandés. La comida estará disponible para cenar o para llevar. El Lehigh University Pub también contará con una extensa carta de cervezas artesanales y vinos de calidad que destaca los productos de los socios proveedores de antiguos alumnos. Habrá comedores privados para grupos pequeños, además de entretenimiento y eventos especiales programados con regularidad.

«Nos complace invitar a la comunidad al Lehigh University Pub, en el reinventado Centro Universitario de Clayton, el corazón de nuestro campus», dijo Chris Cook, vicepresidente interino de finanzas y administración de la Universidad de Lehigh. «El pub mejorará la experiencia gastronómica de la comunidad de nuestro campus y, al mismo tiempo, reunirá a estudiantes, profesores y personal, así como a nuestros vecinos y visitantes para disfrutar de una excelente comida y construir relaciones duraderas en un espacio único que representa tanto la historia como el futuro de Lehigh».

Settlers Hospitality ha sido líder en la gestión de hoteles boutique y restaurantes durante más de 40 años con una colección de conceptos en las regiones de Lehigh Valley, las montañas Pocono, Catskills y Scranton. Los vínculos del director ejecutivo Justin Genzlinger con Lehigh Valley son profundos. No solo se graduó en 1999 en la Universidad de Lehigh, sino que varias generaciones de su familia trabajaron para Bethlehem Steel y Settlers Hospitality ha administrado The Sayre Mansion, en el lado sur de la ciudad, durante más de dos décadas. «Es especialmente significativo poder ampliar la presencia de Settlers Hospitality en la región a través de esta asociación con la Universidad de Lehigh», explica Genzlinger. «Colaborar con la universidad y el equipo de diseño en la revitalización del histórico Centro Universitario de Clayton fue sumamente gratificante. Este nuevo gastropub encaja de manera única

la arquitectura histórica con una estética moderna para presentar la primera experiencia gastronómica de su tipo para estudiantes, profesores, huéspedes y el público en general».

El Lehigh University Pub está ubicado en el tercer piso del Clayton University Center, junto al Great Room, que cuenta con un salón, una sala de juegos y un escenario para eventos. El restaurante estará abierto de 11 a. m. a 9 p. m., de martes a sábado para el almuerzo y la cena. La inauguración y celebración formales del edificio se llevarán a cabo en el otoño de 2025. Para obtener más información, visite LeHighUniversityPub.com.

Sobre Settlers Hospitality

Settlers Hospitality, un concepto de hotel boutique y restaurante en las montañas Pocono, Catskills, Nueva York, Scranton y Lehigh Valley, consiste en The Settlers Inn, Ledges Hotel, Silver Birches Resort, Hotel Anthracite, Sayre Mansion, The Chestnut Inn on Oquaga Lake, The Dock on Wallenpaupack, Glass- wine.bar.kitchen, Kōl Grill, Cocoon Coffeehouse and Bakery, Lake Region Fitness, Art On the Edge y Gorgeous Floral. Para obtener más información, visita SettlersHospitality.com

Acerca de la Universidad de Lehigh

Fundada en 1865, la Universidad de Lehigh es reconocida entre las principales universidades privadas de investigación del país. Gracias al rigor académico, la mentalidad emprendedora y las oportunidades de colaboración, los estudiantes se enfrentan al desafío de convertirse en líderes del futuro. Los programas de estudio se ofrecen en cinco universidades distinguidas con una proporción ideal de estudiantes por profesor en uno de los campus más hermosos del país.

Información proporcionada a TVL por:

Bárbara Toolan