Por: Joe Scrizzi

Té de piña

Sabías que las piñas son especialmente ricas en vitamina C y manganeso, así como en muchas otras vitaminas y nutrientes. Pueden ayudar a la digestión, a perder peso y a reducir el estrés. Las piñas contienen bromelina, un grupo de enzimas que pueden ayudar a descomponer las proteínas y mucho más. Ya sea que la comas fresca, salteada, mezclada o tostada, esta fantástica fruta funciona bien en muchos platos y por eso quería probarla como té. He remojado otras frutas de esta manera en el pasado, con excelentes resultados. Cada 2,5 semanas, preparo un lote de té de piña, que es una excelente manera de utilizar la piel y la pulpa de la fruta que normalmente se desechan.

if (window.suimageCarousel) {setTimeout (function () {window.suimagecarousel.initGallery (document.getElementById («su_image_carousel_6467c3463fc33"))}, 0);} var su_image_carousel_6467C3463FC33_script=document.getElementBy_6467C3463FC33_script=document.getElementByid («su_image_carousel_6467c3463fc33_script»); if (su_image_carousel_6467c3463fc33_script) {su_image_carousel_6467c3463fc33_script.parentnode.removeChild (su_image_carousel_6467c3463fc33_script);}

¡Pruébalo!

1 piña madura

2 cuartos de galón de agua filtrada

Corte la piel de la piña y la parte superior, déjela a un lado.

Quita el corazón de la fruta, córtala en trozos (si es posible).

Corte la fruta más blanda en trozos del tamaño de un bocado y guárdela para usarla más adelante.

Deseche la parte superior con hojas.

Agregue agua a la olla y la piel y el corazón de la piña.

Hierva una olla con agua, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento de 20 a 30 minutos.

Después de 30 minutos, retira el fuego para que se enfríe.

Cuela a través de un colador de malla. Si se ven pedacitos, fíjelos a través de un colador de malla con filtro de café u otro.

Vierte el té de piña en recipientes de vidrio.

Disfrútelo caliente como está, añada un poco de miel y/o limón o enfríe para servir frío.