14 de junio de 2021 - A Taste of History es una serie de televisión ganadora de 15 veces el premio Emmy que recrea el patrimonio culinario cocinando recetas históricas espectaculares en lugares originales de todo el mundo. El espectáculo es cocina de una parte, historia de una parte con un toque de humor y mucha personalidad y atrae a cocineros, amantes de la historia, viajeros y cualquier persona a la que le guste ver una aventura. El programa se transmite actualmente en PBS, Amazon Prime y Hungry Channel en los dispositivos de streaming Apple TV y Roku.

Nuestra nueva aventura nos lleva a Belén, PA, donde el anfitrión de espectáculos, el chef Walter Staib aprenderá métodos de granja a mesa y casi tres siglos de historia y cultura de Belén desde su fundación como comunidad morava en 1741 hasta el siglo XXI.

Staib, un historiador culinario dedicado del siglo XVIII, explica el proceso paso a paso para que los espectadores repliquen recetas ya sea a fuego abierto, como lo hace, o en sus cocinas modernas. Staib también ha sido autor, el libro de cocina A Taste of History, un libro complementario de la serie con recetas de las primeras 10 temporadas.

El chef Walter Staib es un restaurador de tercera generación con más de 50 años de experiencia. En 1989 fundó Concepts by Staib, Ltd., que es una firma de consultoría de hostelería y gestión de restaurantes que opera a nivel mundial. Staib ha sido fundamental para abrir más de 650 restaurantes en todo el mundo. Además de sus siete libros de cocina, Staib ha hecho numerosas apariciones en programas de cocina locales y nacionales, como 60 Minutes, el programa Today y «Best Thing I Ever Ate» de Food Network y «Iron Chef» de Food Network. Actualmente es la fuerza impulsora de la City Tavern en Filadelfia, su ciudad natal adoptiva.

A Taste of History se rodará en Burnside Plantation el miércoles 16 de junio de 2021. Póngase en contacto con Phil Gajari para obtener información adicional o disponibilidad de medios.

www.atasteofhistory.org

Información proporcionada a TVL por:

Phil Gajari

Productor

Director de Relaciones Públicas

Un sabor de historia